Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben"

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr

Serviert werden die 7-Gang-Menüs "Savoir vivre" und "á la règion", die bis auf 4 Gänge reduziert werden können. Die korrespondierenden Weine runden einen exquisiten Abend ab.

Um Tischreservierung wird unter Tel. 06741 802 0 gebeten.
Bei Tischreservierungen ab der 5 Person bitten wir um eine einheitliche Menüwahl.


Verschenken Sie ein Gourmet-Menü oder -Arrangement in den Silcher Stuben.
Gutscheine sind in unseren Online Shop auf www.rheinfels-shopping.de erhältlich.

Online Shop|http://rheinfels-shopping.de/restaurant.html


Fine Dining an der Loreley

Benannt nach dem Komponisten des berühmten Loreley-Liedes Friedrich Silcher erwarten Sie in unseren „Silcher Stuben“ kulinarische Spitzenleistungen von Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem und seinem Team.

Serviert wird eine höchst anspruchsvolle, regionale und saisonale Küche mit frischen Produkten direkt aus dem Hunsrück. Angeboten werden zwei Sieben-Gänge-Menüs, die individuell auf bis zu vier Gänge reduziert werden können. Jeweils korrespondierende Premium-Weine – bevorzugt aus dem Welterbetal der Loreley – stehen im Keller unseres historischen Schlosshotels ebenfalls für Sie bereit.

Kulinarische Philosophie in den „Silcher Stuben“ ist es, Bewährtes noch besser zu machen und nicht durch Exotik zu glänzen. Dabei setzt Küchenchef  Frank Aussem auf Attribute wie „Aromendichte“, „Authentizität“ und „Ehrlichkeit“ gepaart mit Innovation.