20. St. Goarer Tafelrunde im Zeichen der Motorsportlegende Graf Berghe von Trips

-  Eine der letzten Veranstaltung zu Ehren des 50. Todestages - Berghe von Trips' Sekretärin als Gast
- Gerd Ripp würdigt Berghe von Trips und erhält Mitgliedsemblem des Scuderia Colonia
- Die Fünf-Sterne-Ferienwohnung „Graf Berghe von Trips“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels

St. Goar, Oktober 2011. Die 20. St. Goarer Tafelrunde im Romantik Hotel Schloss Rheinfels wurde in diesem Jahr der deutschen Motorsportlegende Wolfgang Graf Berghe von Trips gewidmet. Für die Jubiläumsveranstaltung hatte sich Schlossherr Gerd Ripp einen lange gehegten Wunsch erfüllt und die Tafelrunde für eine stilvolle Gedenkfeier zu Ehren Graf Berghe von Trips - dessen tragischer Unfall sich 2011 zum 50. Mal jährt und zu dem Ripp eine besondere Seelenverwandtschaft hegt - genutzt. Mit rund 160 Personen waren seiner Einladung so viele Gäste wie nie zuvor gefolgt und erlebten ein Sechs-Gänge-Gala-Menü von Küchenchef Frank Aussem, das im bis ins Detail zum Thema „Motorsport“ dekorierten Festsaal serviert und applaudiert wurde.

Ripp würdigt Wolfgang Graf Berghe von Trips und erhält Mitgliedsemblem der Scuderia Colonia

In seiner emotionalen Rede resümierte Gerd Ripp, der wie Berghe von Trips sowie die Brüder Michael und Ralf Schumacher aus Kerpen stammt, noch einmal die Leistungen des 1961 in Monza verunglückten Formel-I-Ferrari-Piloten. „Ich selbst habe wenige persönliche Erinnerungen an ihn, doch mein Vater pflegte eine enge Freundschaft mit ihm. Berghe von Trips legte als deutscher 'fast' Weltmeister den Grundstein für die Erfolge von heute; ohne ihn und die Kerpener Kartbahn, die mein Vater als erste Kartbahn Deutschlands erbaute und somit auch den Verein `Rennsportfreunde Graf Berghe von Trips e.V.` gründete, hätte es unsere Schumis, Vettels, Heidfelds und Rosbergs wohl nie gegeben. Somit war es mein Herzenswunsch, die würdevolle Erinnerung an meinen Vater und natürlich an Graf Trips lebendig zu halten.“ Neben Ehrengästen wie dem St. Goarer Bürgermeister Walter Mallmann, dem Präsidenten des Scuderia Colonia e.V. Thomas Pütz, den Vizepräsidenten und Finanzvorstand des Kart-Club Kerpen Willi Neffgen und Michael Zeiger sowie dem Sieger des Eröffnungsrennens der Kerpener Go-Kart-Bahn Heinz-Erich Ide, war es Ripp eine besondere Freude, mit Elfriede Floßdorf (84) Berghe von Trips' persönliche Sekretärin begrüßen zu dürfen. Sie überreichte einem sichtlich bewegten Direktor das weltweit begehrte Mitgliedsemblem der Scuderia Colonia e.V.

Die Fünf-Sterne-Ferienwohnung „Graf Berghe von Trips“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels

Bereits 2008 (aus Anlass des 80. Geburtstages von Graf Berghe von Trips) hat das Romantik Hotel Schloss Rheinfels exklusive Ferienwohnungen sowie Appartements, verteilt auf drei Häuser und mit Blick in das Loreley-Tal, eröffnet. Sie gelten als die ersten, die in der UNESCO-Welterberegion vom Deutschen Tourismusverband mit fünf Sternen ausgezeichnet wurden. Eine der Ferienwohnungen trägt den Namen „Graf Berghe von Trips“ und stellt einen besonderen Reiz für Motorsportfreunde dar: Sie ist mit zahlreichen Erinnerungsstücken, Büchern sowie Bildern von und über den Rennfahrer ausgestattet und verfügt auf 75 Quadratmetern über ein Wohn- und Schlafzimmer, Küche, Bad und Terrasse. Weitere Informationen unter www.ferienwohnungen-rheinfels.de.

Schloss-Broschüre: Magische Abende, Luxus-Arrangements und Küchenevents

- Basisinformationen, klassisch-bewährte Packages und neue Angebote für 2012

- PDF-Download auf der neu gestalteten Internetseite www.schloss-rheinfels.de

St. Goar, August 2011. Unter dem Titel „Ankommen, wohlfühlen, genießen!“ hat das Romantik Hotel Schloss Rheinfels seine Arrangements und Angebote in der neuen Schloss-Broschüre veröffentlicht. Auf 65 Seiten und thematisch sortiert finden sich - neben Basisinformationen über das Vier-Sterne-Superior-Hotel - sowohl klassisch-bewährte Packages, Veranstaltungen und Tagungs-Arrangements als auch neue Angebote: So wurde mit den „Silcher Stuben“ ein Fine-Dining-Restaurant eröffnet, in der neu eingerichteten Küche werden Partys sowie Kochkurse veranstaltet, und der Wellnessbereich „AusZeit“ um eine Außensauna erweitert. Thematische Schwerpunkte liegen im nächsten Jahr insbesondere auf Kulinarik - die beispielsweise im Rahmen der neuen Kochkurse „Küchengeheimnisse“ im Mittelpunkt steht - und Magie: Hierfür hat das Vier-Sterne-Superior-Hotel eigens einen professionellen Magier engagiert, der als exklusiver Bestandteil verschiedener Dinners und Packages agiert. Hinzu kommen Luxus-Arrangements sowie thematische Bankette und des Menschen bester Freund kommt im Bereich „Pudelwohl auf Rheinfels“ auf seine Kosten. Übernachtungs- und Restaurant-Gutscheine sowie kleine Präsente gibt es im Rheinfels-Online-Shop - auch diese werden in der Schloss-Broschüre vorgestellt.

Präventiv: Wellness, Beauty und Fitness im Schlossambiente mit Personal Coaching

- Für Gruppen ab sechs Personen: Zwei Übernachtungen mit Power-Frühstück und Vital-Lunches
- Coaching durch Roger Mallmenn: Dipl. Sportwissenschaftler, Fitnesstrainer und Koch
- Aqua-Fitness, Nordic Walking, Stretching und Vorträge zum Thema „Bewegung und Ernährung“

St. Goar, August 2011. Für Gruppen ab sechs Personen, die sich intensiv und präventiv mit dem Thema „Bewegung und Ernährung“ auseinandersetzen, und zugleich drei Wohlfühl-Tage mit Wellness, Fitness sowie Kulinarik verleben möchten, hat das Romantik Hotel Schloss Rheinfels ein passendes Arrangement geschnürt. Unter der professionellen Betreuung von Roger Mallmenn - gelernter Koch, Dipl. Sportwissenschaftler und Fitnesstrainer - stehen dabei sowohl Theorie als auch Praxis auf dem Programm: Im Package inklusive sind beispielsweise eine morgendliche Aqua-Gymnastik, Stretching, zwei Nordic-Walking-Touren sowie drei Fachvorträge. Kulinarisch verwöhnt die Küche des Vier-Sterne-Superior-Hotels mit einem Power-Frühstück, Vital-Lunches, Fitness- und Candle-Light-Dinners. Während des kompletten Zeitraums steht den Teilnehmern der Wellnessbereich „AusZeit“ kostenfrei offen. „Das individuell auf den Biorhytmus der jeweiligen Teilnehmer abgestimmte Fitnessprogramm ist sowohl für geübte als auch ungeübte Gäste geeignet und zugleich ein entspannender Kurzurlaub für Körper, Geist und Seele“, so die stellvertretende Direktorin Katja S. Verhoeven.

Das dreitägige Wellness- und Fitness-Arrangement im Romantik Hotel Schloss Rheinfels ist ab sofort auf Anfrage und nach Verfügbarkeit für Gruppen ab sechs Personen buchbar. Abhängig von den Wochentagen, der Saison und der gewählten Zimmer- oder Suiten-Kategorie liegen die Preise zwischen 360 und 520 Euro pro Person für zwei Übernachtungen. Weitere Informationen sowie Onlinebuchungen im Internet unter www.schloss-rheinfels.de  oder telefonisch unter 0 67 41-802-0.

Mittwochs bis 24.00 Uhr: „Mitternachtssauna“ mit Blick auf das Rheintal

- Außensauna im Stil einer „Rheinischen Waschküche“ verfügt über Panorama-Fenster
- Lagerfeuer, Bänke und Ruheliegen laden im Schloss- und Wellnessgarten zum Verweilen ein

St. Goar, August 2011. Ein nächtliches Saunavergnügen können Gäste des Romantik Hotel Schloss Rheinfels ab sofort immer mittwochs bis 24.00 Uhr erleben. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel öffnet seine neu eingerichtete und detailverliebt im Stil einer historischen „Rheinischen Waschküche“ gestaltete Außensauna sowie den Wellnessbereich „AusZeit“ einmal in der Woche bis Mitternacht. Das Besondere: Den schwitzenden Gästen eröffnet sich in der 17 Quadratmeter großen Steinsauna durch das Panorama-Fenster ein einzigartiger Blick auf das malerische Rheintal. Für Erfrischung sorgt anschließend ein separates Tauchbecken, das sich direkt gegenüber der „Rheinischen Waschküche“ im Schloss- und Wellnessgarten befindet. Hier lockt auch ein gemütliches Lagerfeuer - Bänke und Ruheliegen laden zum romantischen Verweilen beim Blick hinunter auf dem Fluss ein. Zusätzlich stehen kostenfrei und unbegrenzt verschiedene Tees sowie energetisiertes Wasser zur Verfügung.

„Wilder Sommer“ im Gourmet-Restaurant Silcher Stuben

- Aktuelle Karte mit Damwildgericht: Regionaler Züchter liefert Fleisch mit mildem Geschmack- „à la région“-Betrieb: Rekultivierte Welterbe Sauerkirsche im Dessert Wild-Gang-Rezept steht zum Herunterladen und Nachkochen bereit

St. Goar, Juli 2011. Dass der für den Sommer ungewöhnliche Geschmack von Wild auch in der heißen Jahreszeit ein Erlebnis sein kann, beweist Küchenchef Frank Aussem mit seinen „Damwildnüsschen in Wildkräuter – Haselnusspanade mit Mittelrhein – Sauerkirschsauce und feinem Gemüse und Kartoffelnocken“ auf der neuen Karte des Gourmet-Restaurants „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels. Dazu bezieht das Vier-Sterne-Superior-Hotel ganzjährig Damwild von einem regionalen Züchter, das sich durch einen besonders milden, leichten Wildgeschmack auszeichnet und das Angebot im als „à la région“-Betrieb zertifizierten Vier-Sterne-Superior-Hotel um eine weitere Besonderheit ergänzt. Hinzu kommt die „Welterbe Sauerkirsche“, eine Mittelrheinkirsche, die auch im Dessert verarbeitet wird und im Rahmen der gleichnamigen Arbeitsgruppe unter Mitwirkung von Frank Aussem aufwendig rekultiviert wurde. Zum Wild-Gang empfiehlt der Küchenchef einen „Brogsitter B-Iced“ mit Salatgurke: Der erfrischende Sommercocktail ist eine Sekt-Cuveé, der speziell für den Genuss auf Eis entwickelt wurde.

Das Rezept „Wilder Sommer“ findet sich Herunterladen und Nachkochen auf der Internetseite www.schloss-rezepte.de.

Shona-Art-Ausstellung im Schlossgarten bleibt länger als geplant

- Serpentingestein-Skulpturen aus Zimbabwe noch bis zum 31. Oktober 2011 zu besichtigen- Shona-Art: Mit das Aufregendste, was der afrikanische Kontinent an Kunst zu bieten hat

St. Goar, Juli 2011. Der Hauch von Afrika wird länger als zunächst geplant im Schlossgarten und dem Garten der Jugendstilvilla des Romantik Hotel Schloss Rheinfels verbleiben. „Die Shona-Art-Ausstellung hat großen Anklang sowohl bei unseren Gästen als auch bei Tagesbesuchern gefunden – zumal sich die Skulpturen ganz unaufdringlich in die Architektur unserer Gärten einfügen“, so die stellvertretende Direktorin Katja S. Verhoeven. „Daher haben wir uns in Absprache mit dem Galeristen Bastian Müller dazu entschlossen, die afrikanischen Werke noch bis zum 31. Oktober 2011 zu präsentieren.“ Die monumentalen und eindrucksvollen Serpentingestein-Skulpturen der Bevölkerungsgruppe Shona aus Zimbabwe gehören zu den Highlights der internationalen Steinbildhauerszene, begeistern Kunstfreunde in aller Welt und zählen zum Aufregendsten, was der afrikanische Kontinent an Kunst zu bieten hat. Die Ausstellung ist öffentlich und kann kostenfrei besucht werden.

Bastian Müller – deutscher Förderer der Shona Kunst

In mehr als zwanzig Reisen in den letzten zehn Jahren hat der Galerist Bastian Müller aus Witten das Land, die Kultur und die Menschen in Zimbabwe ausführlich kennen und schätzen gelernt. Er ist seit geraumer Zeit einer der großen Förderer der Shona Kunst und nachhaltig für deren Popularität in Deutschland mitverantwortlich. Zimbabwes zeitgenössische Steinbildhauerei als jüngste Kunstform Afrikas hat in sechzig Jahren Entstehungsgeschichte unglaublich viele Talente hervorgebracht. Diese Kunst anderen Menschen zugängig zu machen und dabei eine emotionale, geistige und auch wirtschaftliche Brücke zwischen Europa und Afrika zu schlagen, ist das Anliegen von Shona-Art. Weitere Informationen über den Galeristen und Shona-Art unter www.shona-art.com.

100 Tage Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“: Positives Gäste-Feedback

- Angebotene Sieben-Gänge-Menüs und Weinauswahl komplett überarbeitet- „Kinderkrankheiten“ überwunden – Regionaler Markt nimmt Fine Dining-Konzept an- Übernachtungs-Arrangements mit einem Besuch in den „Silcher Stuben“ geplant

St. Goar, Juni 2011. Rund 100 Tage nach der Eröffnung des Gourmet-Restaurants „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels zieht  die stellvertretende Direktorin Katja S. Verhoeven eine erste positive Bilanz: „Zweifelsohne hatten wir mit Kinderkrankheiten zu kämpfen, inzwischen jedoch hat sich das Team um unseren Eurotoques-Chef Frank Aussem bestens eingespielt – immerhin werden drei Restaurants aus der Küche versorgt. Das Gäste-Feedback die Speisen, den Service und die Einrichtung betreffend ist durchweg lobend.“ Um verstärkt auch überregionale Gourmets anzusprechen, plant das Romantik Hotel Schloss Rheinfels künftig Übernachtungs-Arrangements mit einem Besuch in den „Silcher Stuben“ aufzulegen. „Resümierend stellen wir fest, dass das Konzept, im Welterbetal Mittelrhein eine neue Restaurant-Kategorie zu etablieren, aufgeht und – zumindest schon regional – angenommen wird.“

„Wondervelos“ – umweltfreundlich auf zwei Rädern die Welterbe-Region erkunden

- Für Hotelgäste zum Ausleihen: Fahrräder mit zusätzlichem Elektro-Nabenmotor
- UNESCO-Welterbe Mittelrhein, Tal der Loreley, Hunsrück und Wanderwege

St. Goar, April 2011. Die Region des „UNESCO-Welterbe Mittelrhein“ ist schön – aber auch hügelig. Und das kann für ungeübte Fahrradfahrer anstrengend werden. Mit den „Wondervelos“ schafft das Romantik Hotel Schloss Rheinfels in St. Goar nun Abhilfe für seine Gäste: Die Fahrräder mit zusätzlichem Elektro-Nabenmotor werden gegen Gebühr von 18,- EUR verliehen, schaffen eine Strecke von bis zu 80 Kilometern und sind in zwei Versionen zu haben. „So kommt man ganz bequem, lautlos und umweltfreundlich auf zwei Rädern unseren Schlossberg hinauf, erkundet das Tal der Loreley, die nahen Wälder des Hunsrücks oder begibt sich auf einen der zwei bedeutsamen Wanderwege im „UNESCO-Welterbe Mittelrhein“, schwärmt Gerd Ripp, Eigentümer und Direktor des Romantik Hotel Schloss Rheinfels, der selbst auch immer wieder gerne auf ein „Wondervelo“ umsteigt. Für längere Fahrten stehen alternativ klassische Motorroller bereit. Auf Wunsch packt die Schlossküche des Vier-Sterne-Superior-Hotels einen Picknick-Korb oder -Rucksack für unterwegs.
Weitere Informationen über die „Wondervelos“ unter www.wondervelo.de/index.php/produkte/citybike-mit-ruecktritt.html.

Shona-Art-Ausstellung: Ein Hauch von Afrika im Schlossgarten

- Ausstellung bis Oktober – Monumentale Serpentingestein-Skulpturen aus Zimbabwe

St. Goar, April 2011. Unter dem Motto „Shona-Art auf Schloss Rheinfels“ präsentiert das Romantik Hotel Schloss Rheinfels ab sofort in Zusammenarbeit mit dem Galeristen Bastian Müller von Shona-Art eine einzigartige Ausstellung im Schlossgarten und Garten der Jugendstilvilla des Vier-Sterne-Superior-Hotels. Die monumentalen und eindrucksvollen Serpentingestein-Skulpturen der Bevölkerungsgruppe Shona aus Zimbabwe gehören zu den Highlights der internationalen Steinbildhauerszene, begeistern Kunstfreunde in aller Welt und zählen zum Aufregendsten, was der afrikanische Kontinent an Kunst zu bieten hat. „Wir freuen uns sehr, mit den Shona-Skulpturen – und dank Bastian Müller – einen Hauch von Afrika in unseren Schlossgarten bringen zu können und sind auf die Reaktionen unserer Gäste äußerst gespannt“, so Gerd Ripp, Eigentümer und Direktor des Romantik Hotel Schloss Rheinfels. Die Ausstellung ist öffentlich und kann bis Ende Oktober 2011 kostenfrei besucht werden.

Bastian Müller – deutscher Förderer der Shona Kunst

In mehr als zwanzig Reisen in den letzten zehn Jahren hat der Galerist Bastian Müller aus Witten das Land, die Kultur und die Menschen in Zimbabwe ausführlich kennen und schätzen gelernt. Er ist seit geraumer Zeit einer der großen Förderer der Shona Kunst und nachhaltig für deren Popularität in Deutschland mitverantwortlich. Zimbabwes zeitgenössische Steinbildhauerei als jüngste Kunstform Afrikas hat in sechzig Jahren Entstehungsgeschichte unglaublich viele Talente hervorgebracht. Diese Kunst anderen Menschen zugängig zu machen und dabei eine emotionale, geistige und auch wirtschaftliche Brücke zwischen Europa und Afrika zu schlagen, ist das Anliegen von Shona-Art. Weitere Informationen über den Galeristen und Shona-Art unter www.shona-art.com.

Zimmer-Renovierung abgeschlossen und elektrosmogfrei gestaltet

- Stoffe der Firma JAB Anstoetz und Mobiliar von SELVA
- 500.000 Euro Investitionsvolumen in die Zimmerrenovierung seit Anfang 2011

St. Goar, März 2011. In einer letzten Phase hat das Romantik Hotel Schloss Rheinfels weitere 15 Gästezimmer renoviert und damit alle 63 Zimmer verschiedener Kategorien neu gestaltet. Seit Anfang 2011 wurden rund 500.000 Euro, seit 2003 insgesamt zwei Million Euro in die Zimmer investiert. Alle Zimmer des Vier-Sterne-Superior-Hotels sind mit Stoffen und Materialien der Firma JAB Anstoetz sowie Mobiliar von SELVA ausgestattet. Darüber hinaus wurden durchgängig schnelle DSL-Internet Verbindungen installiert sowie ein Großteil der Zimmer mit einer vollautomatischen Klimaanlage ausgestattet. Trotz moderner Technik sind auch die neuen Zimmer elektrosmogfrei oder -arm gestaltet. Bereits seit Jahren setzt das Romantik Hotel Schloss Rheinfels dazu das Konzept der Firma INNOsenso um.

Fine Dining an der Loreley: Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ eröffnet

- Bewährtes noch besser machen: Höchst anspruchsvolle, regionale und saisonale Küche- Frank Aussem präsentiert zwei Sieben-Gänge-Menüs mit korrespondierenden Weinen- Bis zu 22 Gäste an sieben Tischen – Niveauvolle Ausstattung im Landhausstil

St. Goar, März 2011. Das Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat sein ehemaliges „Kanonenzimmer“ komplett umgebaut und dort ein neues Gourmet-Restaurant eröffnet. Benannt nach dem Komponisten des berühmten Loreley-Liedes Friedrich Silcher erwarten den Gast in den „Silcher Stuben“ kulinarische Spitzenleistungen von Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem und seinem Team. Serviert wird eine höchst anspruchsvolle, regionale und saisonale Küche mit frischen Produkten direkt aus dem Hunsrück, für die das Vier-Sterne-Superior-Hotel bereits als „à la région“-Betrieb zertifiziert wurde. Angeboten werden zwei Sieben-Gänge-Menüs, die individuell auf bis zu vier Gänge reduziert werden können. Jeweils korrespondierende Premium-Weine – bevorzugt aus dem Welterbetal der Loreley – stehen im Keller des historischen Schlosshotels ebenfalls bereit. „Mit den ‚Silcher-Stuben’ möchten wir in eine Restaurant-Kategorie vorstoßen, die in dieser Form im Welterbetal Mittelrhein noch nicht besetzt ist“, so Gerd Ripp, Eigentümer und Direktor des Romantik Hotel Schloss Rheinfels. Kulinarische Philosophie in den „Silcher Stuben“ ist es, Bewährtes noch besser zu machen und nicht durch Exotik zu glänzen. Direktor und Küchenchef setzen dazu auf Attribute wie „Aromendichte“, „Authentizität“ und „Ehrlichkeit“ gepaart mit Innovation. Die neuen „Silcher Stuben“ ergänzen das gastronomische Angebot des Hotels zu dem bestehenden Schloss-Restaurant „Auf Scharffeneck“ sowie der urigen Burgschänke „Der Landgraf“ und bieten Gästen so die Wahl zwischen rustikaler, regionaler und gehobener Feinschmecker-Küche.

Tafelkultur unter den Blicken von Friedrich Silcher

Unter den Blicken Silchers, der als Ölgemälde eine Wand des Restaurants ziert, speisen die bis zu 22 Gäste an sieben runden Tischen. Optisch bestechen die „Silcher Stuben“ durch helle Farben, Parkett-Fußboden und eine niveauvolle Ausstattung im Landhausstil, die Bezug auf die Zeit der Rheinromantik, in der Silcher das Loreley-Lied komponierte, nimmt. Mit seinem Design hebt sich das neue Gourmet-Restaurant vom sonst eher klassisch-antiken Flair des Romantik Hotel Schloss Rheinfels ab.

Auszug aus den aktuellen Sieben-Gänge-Menüs:

„Classik”: Liaison  von Aal und Thunfisch - Gratinierte Seeteufeltranchen auf Rote Bete Carpaccio - Kompott von der Ochsenbacke mit geschmolzener Gänseleber - Osterlammrücken mit Haselnusskruste - Tonkabohnenmousse mit Himbeersoße
„À la region”: Hunsrücker Damwildterrine - Tatar von der Baybachtaler Forelle zu einer Edelfischconsommé - Gugelhupf vom Kappeler Gockel mit Blutwurst und Senfeis - Getrüffeltes Kalbsfilet in der eigenen Soße mit einem Gemüsewirrwarr - Variation von der Birne

Die Menüs kosten – je nach Zahl der Gänge – zwischen 63 und 92 Euro und stehen zusammen mit korrespondierender Weinempfehlung unter www.schloss-rheinfels.de zur kompletten Einsicht bereit. Die „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels haben von Dienstag bis Samstag von 18.30 bis 21.30 Uhr geöffnet. Tischreservierungen werden telefonisch unter 0 67 41-802 0 oder per E-Mail an info@schloss-rheinfels entgegengenommen.

500.000 Euro-Investition: Komplettsanierung und Neuausstattung der Küche

- Jüngste Energiespar-Technik: Wärmerückgewinnung und hydraulischer Hubtisch
- Eigentümer Gerd Ripp vergab Aufträge bevorzugt an regionale Handwerksbetriebe

St. Goar, März 2011. Das Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat rund eine halbe Million Euro in die Komplettsanierung und technische Neuausstattung seiner Küche investiert. Dabei wurde großer Wert auf Energieeffizienz gelegt: Eingebaut wurden beispielsweise eine Be- und Entlüftungsanlage zur Wärmerückgewinnung der Zuck & Thielen GmbH (TGI-Service),  ein besonders effizientes Beleuchtungssystem und ausschließlich Flächeninduktionsfelder. Weitere Komponenten lieferten die Hersteller MKN, HK-Tec sowie Meiko. Zu den Besonderheiten gehören darüber hinaus eine Griddleplatte aus Edelstahl, ein Holdomat, Postenkonvektomaten und ein Schockkühler. Künftig sollen in der 120 Quadratmeter großen Küche, die parallel zum neuen Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ eröffnet wurde, auch Küchenpartys und Kochkurse angeboten werden. Speziell für die Durchführung von Kinderkochkursen wurde eigens ein hydraulischer Hubtisch mit acht Induktions-Herdplatten installiert.

Lothar Thielen: Ripp bewirkt mit seinen Ideen wahre Wunder
Die Planung lag in den Händen der Firma Wirtz aus Zell an der Mosel, die bei der Auftragsvergabe – auf Wunsch von Gerd Ripp, Eigentümer und Direktor des Vier-Sterne-Superior-Hotels – regionale Handwerksbetriebe bevorzugte. „Gerd Ripp bewirkt mit seinen Ideen immer wahre Wunder“, so Lothar Thielen, Firma Zuck & Thielen. „Die Grundideen aller Baumaßnahmen kommen meist ausschließlich von ihm und wir stecken dann viel Engagement hinein, das Ganze auch detailliert umzusetzen. Das ist im gegebenen Umfeld und dem eingeschränkten Platz stets herausfordernd.“ Insgesamt hat die neue Küche im Romantik Hotel Schloss Rheinfels unter der Leitung von Eurotoques-Chef Frank Aussem drei Restaurants mit einer Sitzplatzkapazität von 135 zu versorgen.

Neu geschaffene Position: Katja S. Verhoeven ist stellvertretende Hoteldirektorin  

- Aufgabenfokus: Marketing & Verkauf sowie Gastgeberfunktion zusammen mit Inhaberehepaar Ripp
- Kompetenz: 20 Jahre Erfahrung in der internationalen Hotellerie und Onlinebranche

St. Goar, Februar 2011. Ab sofort zeichnet Katja S. Verhoeven (1975) als stellvertretende Hoteldirektorin im Romantik Hotel Schloss Rheinfels verantwortlich. Die gelernte Hotelkauffrau ist in der neu geschaffenen Position für den Bereich Marketing & Verkauf verantwortlich. Weiterhin unterstützt die gebürtige Niedersächsin mit deutsch-finnischer Staatsbürgerschaft das Inhaberehepaar Ripp in ihrer Gastgeberfunktion sowie bei der Führung der rund 85 Mitarbeiter. Verhoeven blickt auf eine 20-jährige Erfahrung in der internationalen Hotellerie zurück. Dabei lag ihr Kompetenzschwerpunkt auf den Bereichen Front Office, Verkauf sowie Marketing. Darüber hinaus war sie zwei Jahre in der touristischen Onlinebranche tätig, verfügt über eine Ausbildereignung und hat zahlreiche Fachseminare besucht.

Kompetenz: 20 Jahre Erfahrung in der internationalen Hotellerie und Onlinebranche
Katja S. Verhoeven absolvierte ihre Ausbildung zur Hotelkauffrau im Hotel „Der Wolfshof“ in Wolfshagen im Harz. 1994 startete ihre berufliche Karriere als Empfangssekretärin im Queens Hotel Friedrichsdorf. Ein Jahr später siedelte sie für drei Jahre nach Großbritannien über und arbeitete dort unter anderem im Castle Hotel Windsor als Conference & Banqueting Co-Ordinator. Wieder zurück in Deutschland folgten unter anderem Stationen im InterContinental Frankfurt, bei den Kempinski Hotels auf der Ostseeinsel Rügen und im bulgarischen Varna sowie im Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“. Ab 2008 lag ihr Tätigkeitsfokus im touristischen Onlinebereich. Zunächst als Director Sales, Marketing & Business Development bei Beauwell.com – einer Internetplattform für exklusive Wellnesshotels, anschließend als Geschäftsführerin der Hotels On Air GmbH in Stuttgart, einem interaktiven Hotelbuchungsportal. Seit Mitte 2010 war Verhoeven freiberuflich im touristischen Onlinebereich tätig.
 

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