- 1973 Startschuss für das Schlosshotel auf Burg Rheinfels
- 1975 Einrichtung der „Ritterklause“ als Diskothek
- 1977 Kauf der Villa Rheinfels – Ausbau mit 8 Gästezimmern
- 1977 Erweiterung der Rheinterrasse
- 1979 Neueröffnung des Burgkiosks – Schließung der Diskothek
- 1982 Neue Leitung: Geschäftsführer-Ehepaar Ripp
- 1982 Umgestaltung der Hoteleingangsfront – Erweiterungsbau
- 1983 Verlegung und Neugestaltung des Rezeptionsbereiches
- 1983 Grundlegende Renovierung von Hallenbad und Sauna
- 1984 Neue Einrichtung aller Hotelzimmer im Schloss und Villa
- 1985 Einweihung der hauseigenen „BAR-BAROSSA“
- 1986 4 weitere Hotelzimmer in der Villa – incl. Turmsuite
- 1986 Erstgestaltung eines Schlossgartens
- 1987 Errichtung des 1. Konferenzraumes im Kaminzimmer
- 1988 Errichtung des 2. Konferenzraumes in der Villa
- 1989 Überdachung der Rheinterrasse
- 1990 Einbau einer Aufzugsanlage in der Villa + 2 Hotelzimmer
- 1991 Facelifting aller Hotelzimmer – Baubeginn NEUE VILLA
- 1992 Eröffnung des „Tagungscenters Villa Rheinfels“
- 1993 Einweihung der Burgschänke „Zum Landgrafen“
- 1994 Erweiterung des Tagungscenters um einen Tagungsraum
- 1995 Grundlegende Neugestaltung des „Kanonenzimmers“
- 1996 Umbau und Vergrößerung der Küche
- 1997 Europas größter Gewölbekeller gastronomisch erschlossen
- 1997 Unterzeichnung des Erbaupachtvertrags (99 Jahre)
- 1997 Bauantrag zur großzügigen Erweiterung wird eingereicht
- 1998 Eröffnung des „Outdoor-Parks“
- 1999 Renovierung der Restaurations- und Zimmerbereiche
- 2000 Errichtung der neuen Grill-Hütte im Reuschepark
- 2001 Facelifting für Lager- und Personalräume
- 2003 Petra & Gerd Ripp erwerben die gesamte Schloss-Anlage
- 2003 Umbau- und Erweiterungsinvestitionen – 1,8 Mio.
- 2004 Neugestaltung der Wellness-Anlage „AusZeit“
- 2005 Neubau einer „Burg-Latrine“
- 2005 Neubau der kleinen Kneipe „De Backes“
- 2006 Fassade des Außenwerks mit Bruchstein eingekleidet
- 2006 Eröffnung der 1. St Goarer Kaffeewirtschaft Café Antik
- 2007 Bau des Wintergartens – Vergrößerung des Restaurants
- 2007 DAS JUBILÄUMSJAHR „Gerd Ripp – 25 Jahre Rheinfels “
- 2008 Renovierung der Hotelzimmer
- 2009 Neubau der “Fitness-Folterkammer” und Erweiterung der Wellness-Anlage
- 2010 Erweiterung des Wellness-Gartens mit einer Außen-Sauna “us ahl Wäschkich” und Tauchbecken
- 2011 Vollständige Sanierung der Küche
- 2011 Eröffnung des neuen Gourmet-Restaurants “Silcher Stuben” und der neuen Bibliothek "Kanonenzimmer”
- 2011 Renovierung der letzten Hotelzimmer
- 2011 Neue Einrichtung im Schloss-Restaurant “Auf Scharffeneck” und im Salon “Freiligrath”
- 2011 Neuer Anstrich der Fassade der Jugendstilvilla