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Rezept Türmchen aus Bourbonvanillecreme und Erdbeeren mit Joghurt – Minzeis
Joghurt – Minzeis Zutaten für 4 Personen: 1 kg Joghurt 0,48 kg Zucker 1 cl Minzlikör 1 Stück Zitrone 0,6 l halbgeschlagene Sahne Zubereitung: Joghurt, Zucker, Minzlikör und der Saft der Zitrone aufkochen lassen. Masse abkühlen, die Minzblätter zugeben und über Nacht...
Rezept Kürbis-Chutney
Für ca. 1,2 Kg Zutaten: 1 kg Muskatkürbis 100 gr. Zwiebelwürfel 1 Stk. Knoblauchzehe (gewürfelt) 10 gr. Chilischotenwürfel 2 Stk. Thymianzweige 60 gr. Honig 120 ml weißer Balsamicoessig 50 ml Olivenöl 25 gr. Mondamin (Stärke) 100 ml Weißwein Salz, Pfeffer, Zucker...
Rezept Winterliches Cranberry-Apfel-Kompott
Zutaten für 4 Personen: 3 Äpfel 80 g Cranberries (frisch) 1 Orange 4 EL Zucker etwas Ingwer 1/2 Vanillestange Sternanis Zimtstange Williams Christ Brand oder Calvados Zubereitung (ca. 30 Min. + Kühlzeit) Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Cranberries waschen und...
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